Om man översätter de två japanska tecknen för ordet sushi så betyder det "skapa sig ett långt liv". Det här är något som datorpionjären Bill Gates verkar ha snappat upp. Har du sett hur ung han ser ut fastän han är 52 år fyllda? I går blev jag bjuden på ett par öl av en tjej som jobbar på Microsoft och hon berättade för mig att hon dejtar en kille som jobbar på företagets HQ i staden Redmond. Där vet alla vilken enorm sushiälskare Bill är.
En gång överraskade till och med en lokal sushirestaurang honom med måltiden du ser på bilden.
Men Bill Gates är inte den ende som tror på sushins krafter. Alla som älskar maträtten påstår att den är extremt bra för hälsan. Jag är själv helsåld på idén. Läste nånstans att japanerna kan stoltsera med att vara världens "äldsta" nation. De har en medellivslängd på 86 år för kvinnor och 80 år för män. Är det tack vare sushiätandet?
Ett gammalt japanskt ordspråk säger att om du med glädje smakar på något du inte har smakat på tidigare, förlänger du ditt liv med 75 dagar. Så om du inte har ätit sushi förut hoppas jag att du ger de råa fiskarna en chans - kanske redan i kväll?
Omakase!
Andra bloggar om: sushi, fisk, restauranger, bill gates, windows, microsoft